昨年の年末以来、2度目の購入になりますが、昨年同様「お芋の味」のする昔懐かしい味を、美味しく頂きました。
そしてまた今回新しい”発見”が有りました。
「芋の産地によって、種類は同じ芋でも、芋自体の味に微妙に差がある。」
と言うことです。
これだけ微妙な味の違いが判るという事は、余計なフレーバーなんかを付けていないからなんですよね♪
弊社には、「いつもと味が違う。」とのお言葉を時々いただきます。
メーカーとしては、同じ味をお届けしなければいけないという使命感があります。
残念ながら、産地、時期、品種、天候により、味が変わります。
8月製造の関東産の原料は、高温などの原因により、
比重が低めで、食感がやや柔らかく、味がさっぱりした感じとなりました。
8月22日に北海道産の原料が初入荷しました。
8月26日製造からは、北海道産となります。
これからもご愛顧のほどよろしくお願い致します。
総評:



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