懐かしい味
若い方には、分からないかも知れませんね。私は、今年で５５歳になりました。
小学一年生の頃から、ポテトチップを食べ始めました。
もっと前かも知れませんが、記憶にありません。
昭和５０年（１９７５年）にかっぱえびせんのカルビーが、ポテトチップ業界に新規参入しました。
当時は、１００億円のマーケットに１００社あったと言われています。
私も６０社ほどのリストを先輩から頂いています。
昭和５９年（１９８４年）に、入社したときには、２５社ほどに激減していました。
今では、１０社以下でしょうか。
さて、「懐かしい味」とのお声を頂きました。
時代とともに、じゃがいもの品種や製造方法は変わって参りました。
弊社でも、少しずつですが、変わってきました。
けれども、少しでも昔の味を保つよう努力をしています。
私にとって「懐かしい味」は、お褒めの言葉です。
有難うございます。
若い方には、どのように映るのでしょうか。
古くさい味といわれても、頑固に守り続けたいと思っています。
2012-07-23 10:32
